SANT'ANTIMO PINOT GRIGIO

HERKUNFTSBEZEICHNUNG: DOC

 

REBSORTEN: Pinot Grigio 100%

 

VINIFIZIERUNG:

Pressung der ganzen Trauben, Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur (12-16 °C) über ca. einen Monat.

 

AUSBAU:

In Eichenholzfässern (5-10 hl) über einige Monate.

 

VERMARKTUNG:

6-8 Monate nach der Traubenlese.

 

ANMERKUNGEN:

Farbe: strohgelb.

Bouquet: fruchtig beim jungen Wein, intensiv, charakteristisch.

Geschmack: samtig, trocken aber weich am Gaumen, harmonisch.

 

Speiseempfehlungen: Antipasti, Pastagerichte mit Fisch oder Gemüse, gebackener Fisch.

 

 

VERFÜGBARE FLASCHENGRÖSSEN: 0,750 l

 

 

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Azienda Agricola Capanna

PRODUKTLISTE

 

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