MOSCADELLO DI MONTALCINO

HERKUNFTSBEZEICHNUNG: DOC

 

REBSORTEN: Moscato Bianco 100% von autochthonen Klonen (Massenauslese)

 

VINIFIZIERUNG:

Mazeration auf den Schalen über ca. 2 Tage, Gärung in Stahltanks bei tiefer Temperatur (12-14 °C); danach mehrere Filterungen bis zur sterilen Flaschenabfüllung.

 

AUSBAU:

Für einige Monate in der Flasche.

 

VERMARKTUNG:

4-6 Monate nach der Traubenlese.

 

ANMERKUNGEN:

Farbe: blass goldfarben.

Bouquet: Charakteristisch für Moscato, blumig und fruchtig, intensiv.

Geschmack: süß, aber gut durch Säure ausbalanciert, charakteristischer Abgang.

 

Speiseempfehlungen: Kekse und Süßspeisen (auch gefüllt mit Creme und Früchten), Speiseeis.

 

 

VERFÜGBARE FLASCHENGRÖSSEN: 0,750 l

 

 

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Azienda Agricola Capanna

PRODUKTLISTE

 

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