BRUNELLO DI MONTALCINO “NICCO”
Tipologia:
DOCG
Uvaggio:
100% Sangiovese
Vinificazione:
Fermentazione alcolica con macerazione delle bucce (25-30 gg) a temperatura controllata e fermentazione malo-lattica spontanea, entrambe in tini tronco-conici di rovere di Slavonia.
Affinamento:
Botti di rovere di Slavonia (10-25 hl) per 30-36 mesi; in bottiglia per almeno 6 mesi
In commercio da:
Gennaio del 5° anno dalla vendemmia
Note:
Colore: rosso rubino tendente al granato.
Profumo: elegante e persistente con sentori di frutta rossa, ciliegia e vaniglia.
Sapore: strutturato e armonico, potente, con tannini decisi e una lunga persistenza.
Abbinamenti gastronomici: carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi molto stagionati.
Capacità disponibili:
0,750 – 1,500 – 3,000 l
Ti potrebbe interessare
VEDI TUTTI I PRODOTTI
I VIGNETI
I vigneti aziendali si trovano tutti in un raggio di 2 km dalla nostra cantina, ubicati nell’areale di Montosoli, da sempre considerato uno dei migliori del territorio.
SCOPRI DI PIù
DOVE SIAMO
Capanna si trova nella zona nord di Montalcino, immersa in un panorama mozzafiato caratterizzato da boschi, vigneti e uliveti a circa 30 km a sud di Siena. Un luogo ricco di storia e tradizione del vino.
SCOPRI DI PIù