CAPANNA

SUITES

TIPOLOGIA: DOC

 

UVAGGIO: Pinot Grigio 100%

 

VINIFICAZIONE:

Pressatura di uve intere, fermentazione in acciaio a bassa temperatura (12-16 °C) per ca. 1 mese.

 

AFFINAMENTO:

In botti di rovere da 5-10 hl per alcuni mesi.

 

IN COMMERCIO DA:

6-8 mesi dalla vendemmia.

 

NOTE:

Colore: paglierino.

Profumo: fruttato quando giovane, intenso, caratteristico.

Sapore: vellutato, secco ma morbido al palato, armonico.

 

Abbinamenti gastronomici: antipasti, primi piatti a base di pesce o verdure, pesce al forno.

 

 

CAPACITÀ DISPONIBILI: 0,750 l

 

 

​Scarica la scheda tecnica